Cercar:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Reducció de sodi 57 - Biologia Aceptabilidad del consumidor Dry-cured meat processing Instrumental texture Seguretat alimentà ria Sensor quality
Guà rdia Gasull, Maria Dolors Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Serra Dalmau, Xavier Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Carretero Romay, Carmen Toldrà i Alegret, Mònica Comaposada i Beringues, Josep