Cercar:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Aceptabilidad del consumidor Chorizo Consumer acceptability Fermented sausages Proceso de carne curada Reducción de grasa Sensor quality
Carretero Romay, Carmen Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Toldrà i Alegret, Mònica Stollewerk, Katharina Guà rdia Gasull, Maria Dolors Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Jofré Fradera, Anna